Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Hüttenkäse, Mandelmehl, geräucherten Paprika und Cayenne-Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
Auf dem Backblech kleine dünne Kreise formen.
Jeden Kreis für zusätzlichen Geschmack mit geschmolzener Butter bestreichen.
12–15 Minuten backen, bis er knusprig ist. Vor dem Servieren abkühlen lassen.
Perfekt für Gewürzliebhaber, die einen knusprigen Leckerbissen suchen!